Grønn vinbølge – hva er de ulike dyrkemetodene?
Økologisk Vindyrking
Økologiske produkter lages uten bruk av kunstgjødsel og kjemiske fremstilte sprøytemidler, og de aller fleste tilsetningsstoffer er forbudt.
Biodynamisk Vindyrking
Biodynamisk vindyrking er basert på Rudolf Steiners filosofier som handler om balanse og at mennesker, dyr og planter må være samstemt seg i mellom- og med universet, for å oppnå harmoni. Utførelser av såing, pløying, beskjæring og høsting styres etter månens syklus og planetenes bevegelser. På samme måte som flo og fjære spiller en viktig rolle for fiskere, er det disse kreftene som påvirker plantenes liv.
Bærekraftig Vindyrking
Bærekraftig vindyrking praktiserer økologiske vindyrking, men har fleksibilitet til å velge hva som passer best for deres eiendom og druer. Her er også det økonomisk og sosialt ansvar viktig.
Vi har flere produsenter i porteføljen som er opptatt av å være bærekraftig, økologisk eller biodynamisk. Johan Reyneke er en av de som er biodynamisk vinprodusent som du kan lese mer om her.
